Muğla Alabalık Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hüseyin Şimşek, Muğla’da 60 alabalık imal çiftliği bulunduğunu ve yıllık yaklaşık 20 bin ton üretim yapıldığını bildirdi. Türkiye’de en fazla alabalık üretiminin Muğla’da yapıldığını bildiren Yıldırım, “Üretilen alabalığın yaklaşık yüzde 80’i de ihraç oluyor. Avrupa’da alabalık üretiminde birinci dünyada da ikinci sıradayız. Almanya, Hollanda ve Danimarka ilk olarak almak üzere Amerika ile Rusya’da dahil 82 ülkeye alabalık ihraç ediyoruz. Yurt dışındaki ilgiden memnunuz.” dedi.
1 MİLYON DOLAR GELIR
Alabalık ihracatından takriben 1 milyon dolar kazanç elde edildiğini vurgulayan Şimşek, “Minik üreticilerimiz büyüyen firmalarımızla rekabet edemez konumda. Bölgede küçük işletmelerimizin sayısı da epey pozitif. 2 bin 400 işletmenin bin 600’ü minik aile işletmesi. Bu işletmelerimizin de korunması gerekiyor. Üretilen balıklarımızın daha doğala yakın olduğu ve balık unuyla beslenmesi dolayısıyla içerinde daha fazla Omega-3 barındırıyor. Bu da talebi de artırıyor. ‘Norveç somonu . Alabalık kötü’ gibi yanlış bir kavrama var. Bunun bütün tersinin olduğunu savunuyoruz. Bizim alabalığımız Omega-3’e daha çok sahip. İsteyen herkes de analiz ederek bu sonucu görebilir.” diye konuştu.
“HALKIMIZ ALABALIĞI ÇOK AZ TÜKETİYOR”
Yem ile ilgili sıkıntıların olduğunu, bu alanda balıkçıya azıcık daha yardım verilerek ihracat rakamlarının daha çok artırılabileceğini ifade eden Yıldırım, şunları kaydetti:
“Ürettiğimiz balıklar doğal sularında yetişiyor. Ağır metal, antibiyotik gibi hiçbir kalıntı bulamazsınız. Bunların yüzde 80’i ihracata gidiyor ve ilgili kurumlar tarafından çiftlikler kesintisiz denetleniyor. Halkımız alabalığı çok eksik tüketiyor. Balığın genel tüketimi kişi başına yıllık 5 kilogram civarında. Bunun 8-10 kilolara çıkarılması lazım. Bu sayı Avrupa’da 16 kilogram. Halkımızın bu protein kaynağından faydalanması gerekli.”
“PİYASANIN TALEBİNE YETİŞEMİYORUZ”
Ören Mahallesi’nde alabalık üretim çiftliği sahibi Şahin Ekinci ise 26 yıldır alabalık üretimiyle uğraştığını anlattı. Bölgede, turistik olarak ve alabalık üretimi açısından yıllar önceden büyük beklentilerinin olduğuna sinyâl eden Ekinci, “Şimdi alabalıkta piyasanın talebine yetişemiyoruz. Çok güzel bir satmak potansiyeli yakaladık. Takvim yaklaşık 700 ton balık üretiyorum. Bunun da takriben yüzde 70-80’inin ihraç ediyoruz. Kalanının da iç piyasada tüketiyoruz. Derhal ise piyasaya yetişemiyoruz. İlgiden memnunuz.” dedi.
