Karakovan balı, cevizi ve alabalığı ile meşhur Van’ın Çatak ilçesinde kovanlarda üretilen balın yanı sıra yüksek dağlarda bulunan “kaya balı” da zorlu bir yolculuğun ardındaki sofralardaki yerini alıyor.
HAYATLARINI TEHLİKEYE ATIYORLAR
Geçimini balcılıkla karşılayan Aslan Semo, çocukları Hasan ve Hadi Semo, kanser ilk önce olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen bal için dağları adım adım geziyor. Hasadın başlamasıyla hazırlıklarını tamamlayan baba Semo ve çocukları, sabahleyin erken saatlerde kayalıklara tırmanarak bal arıyor. Bilhassa uçurum altındaki kayalıklarda yer alan bala baskı şartlarda ulaşmaya çalışan balcılar, ara sıra risk atlatıyor.
OĞULLARI BELİNE BAĞLANAN İPLE BABALARINI TUTUYOR
Oğullarının yardımıyla beline bağladığı halatla kayalıklardan sarkan Aslan Semo, kayalıklardaki balı kesmeden önce duman tutarak arıların petekten uzaklaşmasını sağlıyor. Peşinde yuvanın girişini açan Semo, tamamen doğal koşullarda oluşan kaya balını uzun saplı bıçakla ustaca keserek çıkarıyor ve yanına getirdiği kutuya yerleştiriyor.
“BALI GÖRDÜĞÜMÜZDE TEHLİKEYİ UNUTUYORUZ”
Aslan Semo, yaban arılarının çoğunlukla dağlık alanlarda bal yaptığını ve bunun da işlerini zorlaştırdığını söyledi. Zorlu bal yolculuğunun erken saatlerde başladığını anlatan Semo, şunları söyledi: “Bala ulaşana kadar büyük risk atlatıyoruz. Balı gördüğümüzde de bu tehlikeyi unutuyoruz. Yaşadığımız eziyete değiyor. Herkesin bu balı tatmasını öğüt ediyoruz. Sahiden çok hoş.” Semo, yüksek kesimlerdeki bala 4 saatlik bir uğraşın peşinde ulaştıklarını açıklama etti.
El değmeden üretilen doğal balın çoğu hastalığa iyi geldiğinin bilindiğini vurgulayan Semo, “Bu bala el ve göz değmiyor. Çok zor bulunuyor. Kilogramını 300-500 liradan satıyoruz. Bugün bir kayadan yaklaşık 12 kilogram bal çıkardık. İnşallah bu bal bir hastaya şifa olur” dedi.
“KAYALIKLARIN ARASINDAN CEBREN İLERLİYORUZ”
Hadi Semo da balın bulunduğu kayalıkları ilkbaharda belirlediklerini, sonbaharda da hazırlıkları yaparak tırmanış gerçekleştirdiklerini dile getirdi.
Bu işi iş haline getirdiklerini anlatan Semo, şu ifadeleri kullandı:
“Her güzelliğin zorlu bir tarafı var. Kayalıkların arasından zorlukla ilerliyoruz. Bugün de banal zorluk çektik. İpleri bağladıktan daha sonra sarkarak bala ulaşmaya çalışıyoruz. Emniyet önlemini alıyoruz. Riski minimuma indirmeye çalışıyoruz. Balı kestiğimizde de bu zorluğu unutuyoruz. Nadir bulunan bir bal olduğu için istek çok artı oluyor. Yurt içi ve yurt dışından ayrıca telefonla hem de internet aracılığıyla sipariş alıyoruz. Genelde ilaç niyetine alıyorlar.”
