Ziraat mühendisi İrfan Yüksek, Karaisalı ilçesinde 10 dönümlük arazide hobi olarak lavanta yetiştirmeye başladı.
“YAĞIN KİLOSU 100 EURO”
Fideleri Bulgaristan’dan getirten Yüksek, bu sene hasat yapmaya hazırlanıyor. Lavanta yağının kilosunun 100 Euro olduğunu belirten Yüksek, lavanta çiçeklerinin yağını çıkardığı üstelik tesis kurduğunu kaydetti. Yüksek, “Bir dönümden bir tonluk çiçek alıyoruz. Bir tonluk çiçekten de ortalama 25 kilogramlık lavanta yağı elde ediyoruz”dedi. Yüksek, lavanta yağının dünya piyasalarında en çok operasyon güren 15 uçucu yağdan biri olduğunu da vurgulayarak, “Bu yağı işleyip yüksek katma değerli ürünlere dönüştürürsek, kilogramda 100 Euro yerine 1000 Euro da kazanabiliriz. Bunun için yetiştirici ve işleyici girişimcilerin özendirme edilmesine ihtiyaç var. Lavanta yetiştiriciliği birçok tarım ürününden daha basit bir meslek” diye konuştu.
Lavanta bahçesini ve yağ tesislerini ziyaret eden Girişimcilik Ekosistemi Derneği (GED) Başkanı Esra Özden, ekonomiye yapılan saldırıların bu tür girişimler ve girişimciler sayesinde sonuçsuz kalacağını söyledi. Özden, Çukurova Bölgesi’nin yüksek katma kıymetli tarımsal ürünlerle sayısız fırsatlar sunduğunu da vurguladı.
