Dünyanın en eski peyniri Hırvatistan’da bulundu

Bilim insanları peynirin 7 bin sene önce üretildiğini düşünüyor. Uluslararası araştırmacılar, peynir üretiminin Avrupa'nın dönüşümünde önemli bir etkisi olduğunu söylüyor. Pokrovnik köyünde yer alan çömlekler üstünde yer alan yağ asitlerinin peynir kalıntısı olduğunu belirten araştırmacılar, süzgeç sanki çömleklerle peynir altı suyundan kaymağı ayrıştırarak peynir üretildiğini düşünüyor. Bilim insanları, bu keşifle...